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鳜鱼又叫桂花鱼、季花鱼，
是我国“四大名鱼”之一，
因肉质细嫩、味道鲜美，蛋白质含量高，
深受消费者欢迎，
在国内水产养殖业中占有重要地位。
中国鳜鱼看广东，广东鳜苗看阳春。
阳春是全国最大的鳜鱼苗生产基地，
供应全国七成以上鳜鱼苗，
畅销湖南、湖北、江西、江苏、浙江、
上海、黑龙江、海南等十多个省市。
图为阳春市潭水镇鱼苗孵化基地。阳春市农业农村局供图
2024年，
阳春市鳜鱼产业总产值超20亿元，
全产业链产值超30亿元。
作为广东省鳜鱼产业的核心优势产区，
当前，阳春市正全力打造
鳜鱼百亿产业集群。
培育优质鳜鱼品种，推进饲料化养殖
走进阳春，只见大大小小的鱼塘星罗棋布。
阳春最早从1992年开始孵化鳜鱼苗，相对珠三角地区，在鱼苗孵化方面具有上市早、供应周期长等特点，如今成为全国闻名的鳜鱼苗孵化基地。目前阳春17个镇积极投身鳜鱼产业发展，吸引1500多户农户超5万人参与其中。
图为标粗驯化鳜鱼苗。阳春市农业农村局供图
地处漠阳江中游的潭水镇，是阳春鳜鱼苗的主产区，该镇雨水充沛，光照充足，气候温和，具有发展鱼苗孵化产业的自然优势。2024年，潭水镇鳜鱼苗产量约12.15亿尾，产值2.11亿元。
当前，阳春销售的鳜鱼苗以开口苗和小规格标粗苗为主，存在商品鳜鱼较少、成品鱼养殖薄弱等问题。因为产业链“短”，导致鳜鱼苗利润不高。
2024年10月，广东省委统战部驻镇帮镇扶村工作队(简称“工作队”)正式入驻潭水。为了推动阳春鳜鱼苗养殖进一步发展，工作队通过统筹各方资源，支持该镇引进和培育优质鳜鱼新品种，提高鳜鱼良种覆盖率。
图为鳜鱼亲鱼。阳春市农业农村局供图
“潭水镇的鳜鱼产业比较有代表性，我们发挥统一战线多方力量，给予技术等方面的支持，不仅邀请仲恺农业工程学院专家为鱼苗孵化户开展专题培训，而且还协助阳春市天顺农业有限公司对接人社部门和科研院所，成功挂牌设立广东省博士工作站。”工作队队员樊剑锋说。
阳春市天顺农业有限公司副总经理杨美芳介绍，该公司博士工作站引进了中国水产研究院珠江水产研究所朱华平博士团队，目前已成功选育出优质翘嘴鳜鱼“广春3号”，其发病率和畸形率都有所降低，且生长速度较传统品种提升20%以上，抗应激能力强，个体差异小。
近年来，阳春市天顺农业有限公司、广东英塘水产科技发展有限责任公司等民营企业扎根潭水，通过示范养殖带动村民养殖规范化、标准化，同时带动农户增收。
“我们公司从2016年开始做鳜鱼，我们提供鳜鱼苗给一些农户，让他们帮忙孵化，等鱼苗长大后再回收。经过多年的发展，我们带动潭水镇1000多户农户做标粗，大家赚得比以前更多。”杨美芳说。
图为鳜鱼标粗驯化池。阳春市农业农村局供图
随着传统鱼仔鳜养殖的利润空间正逐渐缩小，阳春加速推进鳜鱼饲料化养殖，通过“政策支持+科研院所支撑”，助推多家民营企业通过技术攻关，成功驯化饲料鳜鱼，养殖成本降低近50%，实现了从单一销售水花苗到标准鳜鱼成苗、驯化饲料鳜鱼苗和商品鳜鱼混合销售的蜕变。
预计2025年，阳春市孵化鳜鱼苗、标粗、驯化鳜鱼苗种近88亿尾，饵料鱼产量4800吨，商品鳜鱼产量近2.4万吨，鳜鱼产业总产值34亿元，全产业链产值48亿元。
全力打造鳜鱼百亿产业集群
近年来，阳春抢抓种业振兴的发展机遇，大力推动全产业链创新发展，构建具有岭南特色的鳜鱼产业体系，力争到2027年，鳜鱼全产业链生产总值达100亿元。
图为工作人员挑选鳜鱼亲鱼准备孵化。阳春市农业农村局供图
2025年，在广东省委统战部的帮助下，该市以鳜鱼苗种产业转型升级为突破口，建成省级良种场以及阳江市鳜鱼种苗现代农业产业园，加速发展饲料生产、渔具制造、冷链物流等相关配套产业。
“阳江市鳜鱼种苗现代农业产业园建成之后，鳜鱼标粗养殖更加标准化。今后我们要继续推动龙头企业延伸产业链，带动鳜鱼产业再上一个新台阶。”潭水镇副镇长林城锐介绍。
图为饲料鳜鱼养殖。阳春市农业农村局供图
鳜鱼全产业链涵盖种苗繁育、养殖、加工、销售及文旅融合等环节，为了帮助阳春完善产业链，广东省委统战部引导党外代表人士等到访阳春，为阳春市及潭水镇招商引资、建言献策。
2025年4月，广东省委统战部牵头协助阳春举办第三届中国(阳江·阳春)鳜鱼产业高质量发展大会，清远市清新区渔业加工流通协会与阳春市鳜鱼孵化产业协会进行签约，签约金额达3亿元；六家外地客商与阳春市鳜鱼种苗企业进行签约，签约金额达3.86亿元。
图为鳜鱼鱼苗场。阳春市农业农村局供图
樊剑锋介绍，未来将帮助阳春做好产业配套服务，建立鳜鱼大型交易服务中心；联系肇庆大华农公司及西江实验室，引入水产检测监测站，降低鱼苗病害影响；推动成立广东鳜鱼全产业链发展大联盟，为延长鱼苗种业、加工等全产业链打造交流合作平台。
记者：孙秋霞
