【央视新闻客户端】
受可可价格高企影响，从特色巧克力生产商到糖果巨头，所有厂商都在调整零食的销售方式。对美国消费者而言，这可能意味着：相比以前，每包零食的巧克力含量更少、价格更高，且可可成分降低——也就是说，巧克力的“巧克力味”会更淡。
Groundwork Collaborative对尼尔森IQ数据进行分析后发现，今年万圣节期间，糖果价格较去年整体上涨10.8%。这一涨幅几乎是整体通胀率的四倍。
分析显示，2024年万圣节糖果价格仅上涨2.1%。
美国糖果协会（National Confectioners Association）表示，2024年美国万圣节巧克力和糖果销售额达74亿美元，较2023年增长2.2%。
富国银行经济学家David Branch表示，消费者可能会看到更多“缩水式通胀”（指商品分量减少但价格不变，变相涨价）。好时公司（Hershey）今年5月告知零售合作伙伴，将调整“价格包装结构”——这是企业术语，实际意思是减少每包产品的分量，让消费者感觉没有为巧克力支付更高价格。
一些特色巧克力生产商还在降低巧克力棒的可可含量、增加糖分，比如原本推出75%可可含量的巧克力棒，现在改成65%可可含量。
软糖与高可可价格之间存在一种“共生关系”。美国糖果协会数据显示，年轻消费者更青睐有嚼劲的甜食——例如酸味糖果销量同比增长7%。糖果公司通过增加软糖产量、减少巧克力产量，既能迎合这些爱吃糖的消费者，又能保住利润率。
企业还在推出对巧克力依赖度较低的特色口味——比如肉桂吐司味奇巧饼干（KitKat），以此节省巧克力成本。
Branch表示：“我们看到更多特色产品推出，这些产品会添加成本更低的馅料。”
Branch指出，今年万圣节期间，消费者购买巧克力的花费可能与去年持平，甚至更高，这种情况或持续到明年情人节。尽管2024年底以来可可价格有所下跌，但大多数生产商目前销售的糖果，仍是用去年价格峰值时采购的可可豆制作的。此外，能源、包装等其他领域的成本上涨，也推高了整体成本。
