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很多老年人年龄大了，都不愿意再吃坚果了，在他们看来，坚果是比较坚硬的食物，很多老人牙齿不好，他们宁愿每天喝汤喝粥，也不愿意去吃坚果。
虽然喝汤喝粥很简单，甚至根本不需要咀嚼，但是吃这样的食物，却很难为身体补充营养，随着年龄的增长，老年人并非不需要营养，相反，他们更加需要营养。
坚果富含营养，坚果的营养价值是其他食物难以媲美的。
今天，我们要说的就是核桃，说到核桃，很多人会马上说，多吃核桃可以补脑，你看核桃的形状很像人脑的形状，都说吃啥补啥。
那么，老年人可以吃核桃吗？
当然是可以的，作为医生，要告诉老年人的是，老年人要吃核桃，核桃能为身体提供丰富的营养，只要吃核桃，用不了多久，身体或有这几种改善。
第一，坚持吃核桃，能更好地保护心脑血管
很多老年人说，核桃里油脂含量很高，年龄大了，不是容易出现心脑血管疾病吗？这个时候，还能去吃核桃吗？
当然是可以的。
核桃里的确有油脂，所以核桃可以用来提炼核桃油，但是核桃里主要含有的是单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6），它们都属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够升高身体里的高密度脂蛋白，这是一种对心脑血管非常有利的胆固醇，也是好的胆固醇。
核桃里还富含膳食纤维，它们能够吸附肠道里的脂肪，也有利于血脂的控制。
2018 年的一项共纳入 26 个临床试验涉及 1059 名受试者的数据分析发现，和没有每天吃核桃的对照组相比，添加核桃干预后的饮食，能使血浆甘油三酯（TG）的水平显著下降 5.52%、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平下降 3.73%、总胆固醇水平下降 3.25%。
一项发表在《美国心脏病学会杂志》（JACC）上、涉及634名参与者的研究发现，核桃有助改善心脏健康和降低炎症风险。
所以大家可以发现，坚持吃核桃，不仅可以稳定血脂，还可以让心脑血管变得更健康。
第二，坚持吃核桃，有利于抗衰老
很多老年人都感慨，年龄大了，衰老的速度越来越快，很多老年人甚至出现断崖式衰老，那么，你知道衰老是如何产生的吗？
