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很多老年人年龄大了,都不愿意再吃坚果了,在他们看来,坚果是比较坚硬的食物,很多老人牙齿不好,他们宁愿每天喝汤喝粥,也不愿意去吃坚果。
虽然喝汤喝粥很简单,甚至根本不需要咀嚼,但是吃这样的食物,却很难为身体补充营养,随着年龄的增长,老年人并非不需要营养,相反,他们更加需要营养。
坚果富含营养,坚果的营养价值是其他食物难以媲美的。
今天,我们要说的就是核桃,说到核桃,很多人会马上说,多吃核桃可以补脑,你看核桃的形状很像人脑的形状,都说吃啥补啥。
那么,老年人可以吃核桃吗?
当然是可以的,作为医生,要告诉老年人的是,老年人要吃核桃,核桃能为身体提供丰富的营养,只要吃核桃,用不了多久,身体或有这几种改善。
第一,坚持吃核桃,能更好地保护心脑血管
很多老年人说,核桃里油脂含量很高,年龄大了,不是容易出现心脑血管疾病吗?这个时候,还能去吃核桃吗?
当然是可以的。
核桃里的确有油脂,所以核桃可以用来提炼核桃油,但是核桃里主要含有的是单不饱和脂肪酸(如油酸)和多不饱和脂肪酸(如Omega-3、Omega-6),它们都属于不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够升高身体里的高密度脂蛋白,这是一种对心脑血管非常有利的胆固醇,也是好的胆固醇。
核桃里还富含膳食纤维,它们能够吸附肠道里的脂肪,也有利于血脂的控制。
2018 年的一项共纳入 26 个临床试验涉及 1059 名受试者的数据分析发现,和没有每天吃核桃的对照组相比,添加核桃干预后的饮食,能使血浆甘油三酯(TG)的水平显著下降 5.52%、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平下降 3.73%、总胆固醇水平下降 3.25%。
一项发表在《美国心脏病学会杂志》(JACC)上、涉及634名参与者的研究发现,核桃有助改善心脏健康和降低炎症风险。
所以大家可以发现,坚持吃核桃,不仅可以稳定血脂,还可以让心脑血管变得更健康。
第二,坚持吃核桃,有利于抗衰老
很多老年人都感慨,年龄大了,衰老的速度越来越快,很多老年人甚至出现断崖式衰老,那么,你知道衰老是如何产生的吗?