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“你看这袋小零食,放了一年居然还没坏!”
“这种即食小菜买着方便,拌碗面就能吃,省事!”
“冰箱里还有上个月剩的火腿肠,加热一下还能吃吧?”
你有没有发现,现在很多人吃进嘴里的东西,并不是真正“新鲜”的?
保质期越来越长、口味越来越重、包装越来越精美,但你是否注意过它们的成分表?防腐剂、添加剂、香精、色素,密密麻麻,一长串——这些你看不懂的名字,可能正悄悄伤害你的肝肾。
今天这篇文章,我们就来聊聊:防腐剂究竟是什么?我们为什么要慎吃?哪些人尤其要注意?怎么才能真正吃得放心?
防腐剂本身不是坏东西。它的作用是延长食物保质期、抑制细菌滋生,在现代食品工业中几乎不可或缺。
世界卫生组织、国家食品安全标准等机构,确实对常用防腐剂的种类和使用量有明确规定。
正规厂家按照标准添加,一般不会对健康造成明显伤害。但问题不在“有没有”,而在“吃了多少”“吃了多久”。
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